石坂製麺の中華麺で冷中

2010.8.1 夕食

京王線つつじヶ丘にある石坂製麺で買った中華麺を使用。

タレは自家製。

醤油・さとう・鶏ガラスープ・胡麻油・辣油などをざっくばらんに配合。

錦糸たまごとモヤシのナムルと鶏胸肉の照り焼きをのっけて、しらがネギを散らした。

 

麺がおいしい。ちゃんと卵と小麦の味がする。

どっしりした食べ応えの肉がのるのもいい。

タレはもうひとがんばり。

近所の夏祭りで、飲み食いした後の〆だったので、まんまるには多かったよう。

 

Comments

[投稿情報: manmaru]

たしかに鶏にパンチがあったため、タレが負けてしまっていましたね。
ただこのやさしいタレに合う具もあるはずで、
そんなやさしい冷やし中華を食べたい日もあります。
研究願います。